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尧都区市场监管局举行餐饮服务环节食品安全工作推进会

发布日期:2020-06-28 04:29   来源:未知   

6月19日,尧都区市场监督管理局组织召开全区餐饮服务环节食品安全工作推进会,对尧都区近期餐饮安全监管工作进行了安排部署。尧都区市场监督管理局局长史红涛,副局长段晓将,餐饮科科长冯磊及市属幼儿园、大中型院校和500平方米以上餐饮单位代表参加了此次大会。

会议指出,今年6月是第19个全国“安全生产月”,根据尧都区市场监管局“安全生产月”活动方案,结合各餐饮单位、学校食堂的具体情况,尧都区局将开展食品安全进校园及“七个一”活动。同时,结合市、区开展校园及周边食品安全专项整治工作实施方案要求,还将开展学校及周边食品安全专项检查。

会议要求,各单位要定期排查安全隐患,对照检查材料(日常监督检查要点表,学校食堂自查表)动态掌握风险点,做到底数清,情况明,建立工作及整改台账,完善应急预案,定期组织演练,确保一旦发生食品中毒事件,能够快速反应,有效应对。

史红涛就全区食品安全监管工作强调,参会人员要认清形势,充分认识餐饮服务食品安全的重要性。食品安全涉及千家万户,是最直接、最现实的重大民生问题,食品安全工作的责任重大,依法管理,守法经营,才能够保证人民群众的身心健康和饮食安全;要强化各餐饮服务企业第一责任人的食品安全意识,要以更高的标准要求自己,深入学习贯彻执行《食品安全法》,做到守法经营、诚信经营,力戒麻痹大意思想和侥幸心理,严防发生食品安全事故;要加强法律法规知识的学习。

据悉,下一步,尧都区市场监管局还将以推进“小餐饮食品安全整顿规范试点”和“学校食品安全示范食堂创建活动”为契机,评选出一批餐饮服务食品安全示范店,并通过颁发奖牌、媒体宣传,减少监督检查频次,给予行政许可优惠政策等方式,充分发挥示范店的模范带头作用,以点带面,全面推进尧都区餐饮服务行业再上新台阶。

会上,来自山西师范大学、陶唐餐饮文化馆的代表现场表态发言,表示一定会认真配合监管工作,落实好主体责任,确保食品安全。

成华